美味指數 : 推薦指數: 3/5 辣度評分 : 小辣 ➤查看推薦指數及辣度評分標準 【川姑娘】紅油抄手麵食 - 平價四川麻辣麵,口味介於川味及台味之間 類型 : 麻辣拉麵‧到訪日期 : 2024/2/7‧價格 : $0~200/人‧地點 : 台北市內湖區‧捷運 : 內湖站 「麻辣麵湯頭層次感略嫌不足,紅油抄手一般水準,整體並無太多特色!」 四川麻辣麵($120):湯頭以四川麻辣為基底,微辣的湯頭帶點輕微的辛香料味。但是湯頭的層次感略嫌不足,缺乏一些濃郁的深度,使得整體湯底表現稍顯平淡。而麵體是使用黃麵,口感稍嫌軟爛,麵體較無法吸附湯汁。內料方面包含了少許蔬菜、豆包、肉和花生,簡單的配料,而肉雖然蠻大塊地但是偏澀。雖然整體的分量不多,但以這碗麵的價格來看,整體表現仍算合理。紅油抄手($75) : 抄手是使用大顆的餛飩,皮薄而內餡飽滿。然而,紅油的風味並突出,僅為一般紅油抄手的水準,缺乏令人印象深刻的特色。總體而言,這家小攤販並未讓我有「哇,這太好吃了!」的感覺,口味有點偏向台味,但食物的味道仍屬於合格水準,不會到令人感到失望。 店家資料 0979-660875 週一 11:30–14:30 / 16:30–20:30 週二 11:30–14:30 / 16:30–20:30 週三 11:30–14:30 / 16:30–20:30 週四 11:30–14:30 / 16:30–20:30 週五 11:30–14:30 / 16:30–20:30 週六 休息 週日 11:30–14:30 / 16:30–20:30 辣兄辣弟 看看其他麻辣拉麵 拉麵微辣 【麵屋武藏】辛辣拉麵 – 叉燒肉肥嫩多汁,豚骨湯頭濃厚帶點微辣,但整體味道偏鹹 肥嫩多汁的叉燒,湯底微辣濃厚,感受的出有用心製作,但是口味整體來說普通且偏鹹拉麵中辣 【吳二】平價高CP值麻辣鴨血 – 麻辣湯底順口好喝,手工拉麵有嚼勁,料多實在 一百元就能吃到湯頭好喝、麵體有嚼勁、份量足夠的好吃麻辣鴨血,高CP值的日常美食拉麵中辣 【麻麵控】麻辣手工拉麵 – 麻辣湯底層次超豐富,狠甩市面大多麻辣拉麵幾條街,吃第一口就被驚艷! 目前吃過把辣、麻、香味跟麵體搭配的最完美的手工拉麵,一口吃下即可感受到味道層次很豐富,而且夠辣夠麻很過癮! 1 2 3下一頁 載入更多沒有文章可以載入 辣在一起 看看其他內湖區美食 火鍋小辣 【臻饌】麻辣火鍋吃到飽 – 平日 $500 吃到飽,麻辣湯底還行,但食材偏普 單就整體美味程度不優,除肉品中等之外,海鮮不太鮮,火鍋料有點凍到異味,算是吃粗飽。
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