美味指數 :
推薦指數:
3/5
小辣:後面會越煮越辣

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【伙房烤魚】重慶烤魚 - 鹹香洽到好處,帶點微微辣麻,魚肉新鮮

類型 : 重慶烤魚‧到訪日期 : 2023/8/8‧價格 : $600~800/人‧地點 : 台北市中山區‧捷運 : 行天宮站

「湯底溫和小辣且風味平衡,魚肉及食材新鮮,值得一試!」

選擇餐點 : 川味烤魚套餐($1280)

重慶烤魚 :
相較於過去吃過的烤魚,伙房算是比較不辣的,但是味道是吃過裡面比較好的,香氣及口味都非常恰當,唯一小小的遺憾就是不夠辣,但是相對的也比較沒有那麼鹹,有些重慶烤魚的湯底非常重鹹(特別是吃到後面)。而魚肉的部分很新鮮,完全不會有魚腥味,處理得很好。

食材 :豆腐、油條包花枝、鴨血、藕片、鳥蛋、香菇、金針菇、玉米筍、大白菜、年糕、餛飩、馬鈴薯,油條包花枝比較特別,但也不到很驚艷,臭豆腐跟鴨血一般般,其他食材就是正常的水準。另外整體食材都不是很入味,因此不是那麼喜歡!

雖然整體吃起來我覺得還行,不到眼睛為之一亮,因為看評價 4.9 顆星,心裡想應該超厲害,但是跟其他烤魚比起來還是算不錯的,因此若想嘗試烤魚料理,是值得去嘗試的!

個人推薦餐點:川味烤魚
網路推薦餐點 : 金沙玉米筍、燃麵

店家資料

02-25082890

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