美味指數 :
推薦指數:
3/5
小辣:低於朝天椒辣度

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【虎笑麵屋】銷魂麻辣麵 - 溫體牛與鴨血豆腐套餐,小辣順口

類型 : 拌麵‧到訪日期 : 2023/8/14‧價格 : $200~400/人‧地點 : 台北市松山區‧捷運 : 南京三民站

「湯頭小辣順口,鴨血豆腐軟嫩入味,牛肉及麵體普通,整體中規中矩」

選擇餐點 : 麻辣鴨血豆腐套餐·大辣 ($210)、滿滿牛麻辣套餐·小辣 ($265)、麻辣米血 ($70)

辣麻度 : 鴨血豆腐套餐選擇大辣,但整體湯跟麵條都還不到辣到會有點刺激的感覺,整體還是偏小辣順口,建議愛吃辣的直接點大辣就對了。麻度的話則是微麻,不會太強烈。
湯頭 : 基本上就是外面好喝那種麻辣鴨血湯頭,有中藥材熬煮,但是不到濃厚,整體還算可以。
麵條 : 麵條會加上辣油,可能還有ㄧ些花椒成分,吃起來反而會比較麻ㄧ些些,麵條有嚼勁,但無特別突出。
食材 : 鴨血及豆腐蠻軟嫩的,而且鴨血不會有腥味,因此位於水準之上,而如果是滿滿牛套餐的牛肉就是一般牛肉片的風味。而單點的麻立米血滷的蠻軟嫩的,搭配醬料跟花生粉還不錯吃。

整體而言中規中矩,口味上因人而異,可以嘗試看看 ! 但我個人的話會覺得比較沒有特色跟記憶點,吃完的感覺就是一個不難吃,但沒有特別記憶點會想要回訪的料理!

店家資料

02-27666978

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