美味指數 :
推薦指數:
2/5
中辣:約朝天椒辣度

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【辣吉點】正宗成都串串香 – 重慶麻辣撸串,辣度適宜,口味較台式

類型 : 四川撸串‧到訪日期 : 2023/7/28‧價格 : $400~600/人‧地點 : 台北市中山區

「中辣微麻,沒有想像中辣,口味應有調整過,可嘗試但不會二訪!」

麻辣湯底 : 經典的四川麻辣撸串湯底為鮮香麻辣,並且加入多種中藥材及調味料,形成具有豐富底蘊及風味的湯底。辣吉點相對之下讓我更覺得偏向台式口味,一開始先點了小辣,因不夠辣後直接加到大辣,即便如此還是覺得味道不是很足,雖然香氣跟麻度有到,但辣度少了一點 (因為我還可以正常喝湯底),若以四川撸串來說,會顯得不是那麼過癮,且撸串吃起來味道就少了一些。若是追求超辣撸串的朋友,可能就會略為失望。

撸串及食材 : 撸串為 10/支,雖然份量不多,但是價格跟食材新鮮度還可以接受,特別推有醃製過的雞軟骨、肉類的,因吃起來較辣且較有味道。然而若是一般的火鍋料或沒有醃製過的肉類,整體味道偏淡。

整體而言有點失望,不符合我所期待的麻辣撸串超辣的印象,但也可能是為了符合台灣口味,稍微調整了配方吧! 但因為鍋還有分重油鍋 (川味) 及麻辣鍋 (台味),我們點了重油鍋,還是不夠油跟辣呀 !

不過看網路整體評價蠻高的 (雖有些是活動),如果本身不是很能吃辣,但又想嘗試看看,是可以吃看看,因若不那麼講究辣跟是否道地,單就吃的體驗,個人覺得還可以,服務上也不錯。

個人推薦餐點:麻辣雞軟骨、麻辣雞柳
網路推薦餐點:麻辣小龍蝦、香菜牛、泡椒鳳爪、腦花

店家資料

02-25681192

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