美味指數 :
推薦指數:
1/5
微辣 : 些許辣感

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【潑辣】重慶酸辣粉- 口味與一般重慶料理有別,喜好因人而異

類型 : 水煮魚/酸辣粉/抄手‧到訪日期 : 2023/8/23‧價格 : $200~400/人‧地點 : 台北市松山區‧捷運 : 松山站

「酸辣粉及抄手普通,水煮魚非常不道地,像來了一碗部隊鍋,整體都不太辣 」

選擇餐點 : 水煮魚 ($230)、肥腸酸辣粉 ($140)、紅油抄手 ($100)

酸辣粉 : 酸辣粉不太辣,但是非常的酸,我自己覺得湯喝到後面有一點像是胃酸的感覺,不是很喜歡,但是添加的花生蠻香的,算是小加分。
抄手 :
這是三道料理裡面最可以接受的,內餡味道足夠,皮也很薄,抄手本身還不錯,但是一樣差在紅油的部分不夠辣,以及跟抄手不夠搭。比較喜歡老北京那種紅油跟抄手融合得非常和諧的味道。
水煮魚 : 這個水煮魚我自己無法欣賞,上來時我還確認了一下這真的是水煮魚嗎? 因為第一次吃水煮魚有添加火腿、豆腐、蟹肉棒,很像一碗部隊鍋。可能是設計給單人一碗,所以添加了各種料,但真的完全不道地,且味道也不是很喜歡 ! 

整體而言不是很滿意,沒有很道地的風味,且點了中辣也都不太辣,味道也不是很和諧。若有人吃過覺得好吃,可以跟我說,重新再吃一次看看 !

店家資料

0978380866

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