「大頭」是我的小名，還記得從小就特別喜歡吃辣，吃任何東西都要配點辣椒才過癮，只要加點辣，難吃的東西也可以吃下去。

「嗜辣」成為我的興趣，生活的其中之一樂趣就是四處尋找好吃的辣料理，不知道有沒有很多人跟我一樣，一直在網路找尋到底哪裡有好吃的辣食。而除了好吃這種最基本的之外，更在尋找夠辣、夠香、夠過癮、夠道地的料理，每當開發到新的料理，心理就特別滿足。

「鶳」是我對自己的期許，辣椒是透過鳥類來傳播自己的種子到各地繼續發芽成長，因此我也希望可以像鳥一樣，去散播好吃的辣料理讓更多人看見，如同傳教師，傳遞辣食主義的美好。

因此「大頭嗜辣鶳」就此誕生，希望透過自己，幫助大家快速找尋到好吃的辣料理，當我覺得很辣又好吃的時候，我相信愛吃辣的你，一定也不會失望 ! 除了傳播辣料理外，也希望可以分享ㄧ些辣相關的知識，讓大家更了解這個美味又刺激的食物。

最後也希望大家可以多多跟我分享你們愛吃的辣料理，讓這些好吃的料理，可以讓更多嗜辣魔人看見 !