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Dorchester Center, MA 02124
美味指數 : 
推薦指數：
3/5
微辣：輕微辣感
【四川特色滷味】鹹香涼滷味 – 特製辣醬，微辣入味，排隊名店
類型 : 滷味‧到訪日期 : 2023/8/6‧價格 : $0~200/人‧地點 : 台北市信義區‧捷運 : 市政府站
「辣醬僅微辣，帶些苦味，滷味本身入味，整體中規中矩」
選擇餐點 : 鴨翅($30/支)、鴨脆腸($60)、豬耳朵($60)、豆干($30)
辣醬 : 辣醬為額外添加在旁，味道算特別且有香氣，但吃起來不太辣並有點鹹，帶點些微的苦味，應是製作辣醬過程中有添加ㄧ些中藥材等，而後一起打碎所產生的苦味 (個人推測)，因為不夠辣的關係，所以吃起來就不夠過癮，小失望。
食材 : 單就食材整體味道算有入味，味道跟新鮮度也都足夠。鴨翅的話肉質軟嫩不難咬，豬耳朵及豆干中規中矩，而鴨脆腸就比較不推，個人覺得有一種腥味?或是腸子本身的味道?因此脆腸我是不會再點。
整體而言滷味本身合格有入味，一般水準，但也還不到有很特別的風味，且可能對四川有很辣的印象，所以吃到完全不辣時有點小失望，但還是可以吃看看 !
個人推薦餐點：鴨翅
店家資料
0926-765661
- 週一 17:00-22.00
- 週二 17:00-22.00
- 休息
- 週四 17:00-22.00
- 週五 17:00-22.00
- 週六 17:00-22.00
- 週日 17:00-22.00
