美味指數 :
推薦指數:
4/5
極辣:辣到流淚流汗 (可調整辣度)

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【東道煮】極辣四川撸串 – 道地特色風味,挑戰吃辣極限

類型 : 四川撸串‧到訪日期 : 2023/7/7‧價格 : $600~800/人‧地點 : 台北市中山區‧捷運 : 中山站

「麻辣撸串非常道地,辣到頭皮發麻,愛吃辣者一吃即上癮」

選擇餐點 : 四川麻辣鍋大辣 ($150/人)、 酸辣粉($160)、蟹蟹你 ($280)、松阪豬 ($480)、撸串 ($15/支)

麻辣鍋底 : 我們剛開始先點小辣,不是很辣,因此前後加了四次的辣後變為大辣,加到第四次後,吃了一根油條就受不了了,整個油條吸滿辣油,在嘴巴裡又痛又辣。撇除辣之外,湯底層次及風味非常高,吃得出來鍋底是有下功夫去做熬製的,因為湯底夠辣夠有味道,在撸串後食材才能有足夠的味道 (有些撸串吃起來沒有辣味),這才是心目中所認知的四川辣料理。

酸辣粉 : 酸辣粉本身有嚼勁且Q彈,味道融合得很好,不會感覺酸辣粉跟湯底是分開的感覺,很推。

蟹蟹你 : 店員說是用螃蟹加上ㄧ些香料、酒等食材,經過多天的醃製,讓肉直接變成如果凍一般可以直接吃,味道上很特別,但是因為酒味偏重,個人不是很喜歡。
撸串 : 撸串有各式各樣的肉類跟火鍋料,個人覺得偏普通,但因為鍋底實在太好吃,所以撸串還是非常有味道的。

整體而言非常有特色,會覺得 : 哇,原來撸串是可以辣到這樣的極限,吃完整個胃超痛,所以如果本身不是很能吃辣的人,建議先從微辣或小辣開始吃起,如果不夠辣再往上加。能夠吃超辣的人,可以直接挑戰重油,聽說又是更辣。沒吃過撸串的人,可以選擇這間,保證不失望。

個人推薦餐點:四川麻辣鍋、酸辣粉

店家資料

02-25621969

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