美味指數 : 推薦指數: 3/5 辣度 : 中辣,會辣但不會不舒服 ➤查看推薦指數及辣度評分標準 【川匠】重慶烤魚 - 重辣且重口味的烤魚,邊料也都十分入味 類型 : 重慶烤魚‧到訪日期 : 2023/9/4‧價格 : $600~800/人‧地點 : 台北市松山區‧捷運 : 小巨蛋站 「魚肉及食材夠麻辣入味,魚肉不會腥但也不到鮮嫩,整體可以嘗試!」 選擇餐點 : 重慶麻辣豆花烤魚 ($428X2人)、老油條($48)、黃金腐竹($48)、蓮藕片($48)川匠我本身回訪過 3~4 次了,雖然不到驚豔,但最讓我喜歡的是他的烤魚及食材本身比較入味,常吃烤魚的人一定知道,許多食材放在旁邊煮通常不太入味,食材與烤魚的麻辣味道無法結合。另外川匠也是偏辣ㄧ些的,有添加乾辣椒及辣粉,吃起來很過癮也很香,非常喜歡這個辣度,建議若不是很敢吃辣的人,可以點台式口味即可。小小的缺點是魚肉表現比較普通,雖然不會有腥味或是噁心,但相比之下伙房烤魚的魚肉肉質就是比較鮮嫩。整體而言是還不錯的餐廳,香氣味道及辣度都很好,沒有吃過又喜歡吃辣的人推薦可以來吃看看。店家也有ㄧ些其他不同口味的烤魚,以及特色料理,看起來都蠻好吃的,未來可以嘗試看看! Google Map 評論整理 3.8 顆星 / 1363 則評論 / 截至 2023.10.23 ☺︎ 肉質:大部分是評論肉質鮮嫩及品質好,但也有少數提到有一點土味跟腥味,這部分可能與品質穩定及個人觀感上有差異。☺︎ 麻辣:四川口味蠻辣的,中辣對許多人來說就很辣,若不敢吃辣的建議吃台灣口味。也有少部分提到料理不夠入味。☺︎ 親切:多數評論店員很親切,若人少的時候還會幫忙煮,但也有提到訓練不足及態度差。☺︎ 環境:多數提到環境氣氛佳像夜店,座位也很寬敞,少部分提到有蟑螂。☹︎ 鹹:湯底本身偏鹹,尤其到後面越煮越鹹。 ▶川匠 Google 評論總結:好評仍佔多數,但像是服務差、不入味、腥味這幾點,雖然提到的比例較低,但仍有一部分的人有提到 (雖然我吃了好幾次都還沒有遇過)。因此還是不能排除整體在品質上較不穩定,若要前往餐廳前,還是要自己評估這幾個缺點是否可以接受! 店家資料 02-25466767 週一 11:30–15:00 / 17:30–22:00 週二 11:30–15:00 / 17:30–22:00 週三 11:30–15:00 / 17:30–22:00 週四 11:30–15:00 / 17:30–22:00 週五 11:30–15:00 / 17:30–22:00 週六 11:30–15:00 / 17:30–22:00 週日 11:30–15:00 / 17:30–22:00 辣兄辣弟 看看其他重慶烤魚 重慶烤魚小辣 【伙房烤魚】重慶烤魚 – 鹹香洽到好處,帶點微微辣麻,魚肉新鮮 整體評價 : 湯底溫和小辣且風味平衡,魚肉及食材新鮮,值得一試! 辣在一起 看看其他松山區美食 火鍋大辣 【紅九九】麻辣個人鴛鴦鍋 – 集香、辣、特色於一身,秘制火焰鍋及九宮格特色鍋料 特色秘制火鍋的酒香搭配麻辣超對味,特色川味鍋料很有記憶點。火鍋 【芳朵】法式麻辣鍋 – 湯頭麻辣夠勁,融合中式與法式特色鍋料,食材精緻環境舒適 麻辣湯頭香辣好喝過癮,屬於中辣程度,餐點精緻有特色,環境寬敞舒適安靜抄手拌麵中辣 【老北京】四川麻辣麵及抄手 – 辣油完美的攀附在食物上,抄手一口接一口停不下來! 心中首推抄手及麻辣麵,每一口都能感受到香麻辣完美的與食材結合 1 2下一頁 載入更多沒有文章可以載入