美味指數 :
推薦指數:
4/5
中辣 : 入口小辣,越煮越辣

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【芳朵】法式麻辣鍋 - 湯頭麻辣夠勁,融合中式與法式特色鍋料,食材精緻環境舒適

類型 : 火鍋‧到訪日期 : 2023/8/26‧價格 : $1,000~1,200/人‧地點 : 台北市松山區‧捷運 : 小巨蛋站

「麻辣湯底風味層次濃厚且夠辣,食材中上且有多種特色料理,值得嘗試!」

選擇餐點 : 麻辣鍋/雞湯鍋 ($99/人)、伊比利豬 ($500)、雪花牛 ($588)、川味嫩肉 ($450)、義式餃拼盤 ($189)、油條  ($70) 等其他小菜

湯頭 : 麻辣湯頭使用多種蔬果及藥材熬製,喝得出有濃厚層次風味,不會單薄,而且辣度也很足夠,對於平常不吃辣的人來說可能會有點辣。而湯底裡面會有一些花椒粒,但不會太多,僅提供微微的麻度,非常剛好,只是有時候會吃到花椒粒,不是很喜歡 ! 

鴨血與豆腐 : 無限續,豆腐普通,但是鴨血非常好吃,很入味沒有腥味,加上非常軟嫩,可與黑武士齊名好吃的鴨血。

川味嫩肉 : 這個算是其中蠻特別的一道,和牛肉上會放置一顆蛋黃,攪拌均勻後直接下鍋煮,因為肉本身有用香料調味過,所以麻感跟川味會再更強烈ㄧ些,但是肉質很嫩,值得點。

義式餃拼盤 : 第一次吃到這麼精緻的餃類,分別是:松露蝦/麻辣和牛/牽絲起司餃,我覺得露口味特別好吃!也是值得嚐鮮的一道。

其他食材 : 其他肉類、菜、鍋料等都是中上水準,蠻新鮮的 ! 

整體而言用餐體驗非常愉快,麻辣鍋的水準中上,是會再度回訪的,而且裝潢跟環境也都很優質,也有包廂可以選擇,不會很壅擠跟吵鬧,唯一要考量的點就是價格吧 ! 偶爾聚餐吃點好料還可以啦~

Google Map 評論整理

 4.7 顆星 / 549 則評論 / 截至 2023.11.15

☺︎ 超多推薦義式餃拼盤,其中松露也是大家比較喜歡跟特別口味

☺︎ 松露除了松露餃外,也很多人推薦前菜的松露蒸蛋

☺︎ 蝦:關於蝦類的都蠻多人推薦 (起司蝦滑、蝦球、蝦漿等)

☺︎ 鴨血:多數都覺得鴨血很水嫩、沒有腥味、入味(鴨血真的好吃)

☺︎環境:大部分都提到環境很好、氣氛好,且有包廂很適合聚會

店家資料

02-25789696

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