美味指數 :
推薦指數:
4/5
辣度 : 中辣,較一般麻辣火鍋辣

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【紅九九】個人鴛鴦鍋 - 集香、辣、特色於一身,秘制火焰鍋及九宮格特色鍋料

類型 : 麻辣火鍋‧到訪日期 : 2023/10/24‧價格 : $600~800/人‧地點 : 台北市松山區‧捷運 : 小巨蛋站

「高粱、辣椒及五花肉的激烈碰撞,完美將麻辣、酒香及油質香氣融合」

選擇餐點 : 雙人套餐 ($1499) (10%服務費)

秘制火焰五花豬鍋:店員會先倒入高粱,與五花肉及辣椒一起爆炒出香氣再加入麻辣湯底,與五花肉及辣椒一起爆炒出香氣再加入麻辣湯底,因為有額外加辣椒去炒,所以相較於他的一般麻辣鍋會更辣一些且香氣更足並帶點酒香,第一次吃到這種火鍋有點驚艷,因整體湯底更加濃郁及具有層次。

九宮格火鍋料:我們是點壹號九宮格,但把鴨腸跟蘿蔔改為牛筋及麻辣牛。其中最喜歡的是麻辣牛、牛筋、川丸子、巴沙魚都很不錯,尤其是麻辣牛醃製的很對味,麻跟辣平衡的很好,肉也不會太柴。牛筋、川丸子、巴沙魚也都是水準之上。整體的特色火鍋料都很好吃,不怕踩雷!

三口川辛粉:這道我也超級愛,川麻辣油與粉條混合的非常好,香辣帶點酸,超級開胃。這道直接在外面賣我也絕對會買單。

套餐最後也有甜點可以選擇,我是選芋球不滿,就是一個芋泥球,很新鮮吃來不是假芋頭那種,很讚!
飲料的部分就很還好,偏淡及難喝那種~

整體而言是很有特色的一間火鍋店,推薦選擇雙人套餐,搭配秘制火焰鍋及九宮格,可以吃到比較多的特色料理。而如果是單純的麻辣鍋沒有那麼辣跟香。這間是少數我覺得值得 5 顆星的火鍋店,也很有特色跟記憶點!

#二訪後:第二次吃的感受覺得有點普通,湯底變得不太辣,而幾乎是中藥材的味道,不是融合得很好,但是九宮格的食材跟口外還是不錯,因此從 5 星美味稍降至 4 星美味程度。

Google Map 評論整理

 4.7 顆星 / 549 則評論 / 截至 2023.11.15

☺︎ 火焰鍋及九宮格大多人推薦點火焰鍋搭配九宮格雙人套餐,酒香味十足,九宮格特色料理最多推薦:鴨腸麻辣牛

☺︎ 仙芋超多網友推薦一定要點仙芋飄飄甜點,直逼外面甜點店,超浮誇 (個人覺得:芋泥也很不錯)

☺︎ 飽/十足:提到香氣十足、份量十足、誠意十足,而鴨血豆腐無限續,肉的份量也夠,吃得很飽

☺︎ 湯頭:大多提到湯頭很好喝,少數說很淡 (個人覺得:除了火焰鍋比較辣跟夠味以外,其他偏淡)

☺︎環境:大部分都提到環境很好且乾淨 (個人覺得:中規中矩)

店家資料

02-87867299

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