美味指數 :
推薦指數:
3/5
中辣:辣度足夠,但不夠順口

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【韓記麵食館】招牌麻辣燙拉麵 - 中辣微麻,麵體Q彈,肉多蒜多

類型 : 拉麵‧到訪日期 : 2023/3/17‧價格 : $200~400/人‧地點 : 台北市大安區‧捷運 : 忠孝復興站

「辣度中等,湯頭算好喝,麵體較粗但有嚼勁,整體中規中矩」

選擇餐點 : 招牌麻辣燙拉麵 ($230/份)、蔥油餅 ($40/份)

麻辣燙拉麵 : 辣度如果是中辣,對於愛吃辣的人來說不會到太辣且可以接受的,喜歡吃超辣的人可以點看看大辣。有使用花椒,吃到後面嘴巴有點麻,但不會太強烈。湯頭喝得出來是使用許多中藥材燉煮出來的,不過我覺得與辣沒有結合到完全的順口,但不差。
麵條是粗麵,介於 Q 彈跟硬之間,個人認為很好吃。其他像是羊肉片、鴨血、豆皮、豆芽菜等就是正常,然後有加了滿滿的蒜末!

蔥油餅 : 蔥油餅很好吃,可搭配店家自製的辣椒醬一起吃,酥脆夠味,而且價格也很便宜 ! 

整體而言分量足夠,味道還可以,也加了許多蒜苗以及ㄧ些豆芽菜、豆皮,豆皮吸滿湯汁,整碗吃起來不空虛,算是一碗中規中矩的麻辣燙拉麵。

個人推薦餐點:麻辣燙拉麵、蔥油餅

店家資料

02-27111595

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